|
|
Indische Tomaten-pindasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje gedroogde boemboe nasi goreng, 1 bamipakket 250 gram, 1 rode peper, 1 grote vleestomaat, 2 el olie, 1 pakje chinese tomatensoep van honig, ? pot pindakaas, 200 gram gebraden kipfilet in dikke plakken, 60 gram mihoen, 2 el ketjap manis
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In kommetje nasikruiden met 1 dl heet water 5 minuten laten wellen. Peper van zaadjes ontdoen en in reepjes snijden. Vleestomaat in stukjes snijden. Olie verhitten en hierin peper, tomaat en bamipakket (zonder tauge) ong. 1 min zachtjes bakken. Nasikruiden toevoegen en 2 min meebakken. Toevoegen 1 ? liter water, soeppoeder en pindakaas en dit ong 10 minuten zachtjes koken. Kipfilet in blokjes snijden en met mihoen en tauge in de soep doen en 4 minuten mee laten koken.
Op smaak brengen met ketjap.
|
|
|